Eclair Paradise

El éclair nació en el decimonono siglo en Francia donde fue llamado « pain à la duchesse » o « petite duchesse » hasta 1850. Es un pastel popular en el mundo entero. Su nombre es más influyente en Francia e Inglaterra desde 1860. El célebre chef francés, Antonin Carême (1784-1833), fue el primero en realizar éstos deliciosos pasteles.


The éclair originated during the nineteenth century in France where it was called « pain à la duchesse » or « petite duchesse » until 1850. It is a popular member of the pie family served all over the world. The name is first attested both in English and in French in the 1860s. The éclairs were first made by Antonin Carême (1784-1833), the famous French chef.


L'éclair est né en France au 19e siècle où il prit d'abord le nom de « pain à la duchesse » ou « petite duchesse » jusqu'en 1850. C'est un déssert apprécié à travers le monde. Il prît son nom actuel vers 1860 à la fois en France et en Angleterre. Les éclairs ont été inventés par Antonin Carême (1784-1833), le célèbre chef français.


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Praliné: El praliné es una pasta compuesta tradicionalmente de una mezcla de almendra o avellana confitada en azúcar caramelizado.



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